13 Nov Mermelada casera de frutos rojos con chía baja en azucar
Mermelada casera de frutos rojos con chía baja en azúcar
Para preparar una deliciosa mermelada de frutos rojos, necesitas los siguientes
INGREDIENTES:
– 350 g de fresas frescas
– 300 g de moras frescas
– 300 g de frambuesas frescas
– 6 cucharadas soperas de Stevia
– 1 limón (su jugo) y un pedazo de piel del limón
– 6 cucharadas soperas de chía
PROCEDIMIENTO:
Lava y desinfecta muy bien los ingredientes.
En un bol o tazón adiciona los frutos rojos partidos a la mitad junto con la chía.
Incorpora la stevia en el tazón revolviendo con una cucharada a los frutos rojos y deja macerar durante algunos minutos para que suelten sus jugos.
Agrega el jugo de limón más el pedazo de piel del limón al bol. Deja reposar todos los ingredientes juntos por 24 horas en el refrigerador.
Pasado las 24 horas pon los ingredientes en una olla a fuego lento y revuelve sin dejar de mover 20 minutos aproximadamente. Si deseas una consistencia más líquida de la mermelada agrega 1 taza de agua y revuelve hasta que hierva.
Lo ideal de la mermelada es obtener una consistencia espesa. Deja que la mermelada se enfríe y consérvala en frasco de vidrio previamente esterilizado y con tapa.
“DA VARIEDAD Y AGREGA FRUTOS ROJOS A TU ALIMENTACIÓN”
Nutr. Ma Elena Remes Troche
#mejorandolacalidaddelavida
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