15 Ene Beneficios de consumir amaranto
Beneficios de consumir amaranto
El amaranto ha sido considerado como uno de los mejores alimentos de origen vegetal, ya que sus propiedades y nutrientes son esenciales para nuestro organismo.
El consumo habitual del amaranto aporta innumerables beneficios para la salud:
Aporta proteínas tanto de cantidad como de calidad que el cuerpo necesita.
Aporta aproximadamente 19 g de proteínas por cada 100 g de amaranto.
Aporta vitaminas A, C, D, K, B1, B2 y B3.
Es una fuente importante de aminoácidos que favorecen la ejecución de las funciones cerebrales, uno de los mas destacados es la lisina.
Facilita el sistema digestivo, por su contenido de fibra.
Ayuda a disminuir el colesterol sanguíneo.
Es libre de gluten.
Contiene altos niveles de calcio, hierro y vitamina C, lo cual ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Es rico en ácido fólico, por lo cual reduce el riesgo de contraer enfermedades neurodegenerativas.
El amaranto tiene un costo muy bajo en comparación con otras fuentes de proteínas, por lo cual puede ser utilizado para elaborar tortillas, tamales y repostería.
Puedes incluir el amaranto en ensaladas, guisados, smoothies, platos salados como dulces y fríos.
“Incluye amaranto a tu alimentación y obtén beneficios para tu salud”.
Nutr. Ma. Elena Remes Troche
#mejorandolacalidaddelavida
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